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コース紹介

マンスリーテーマレッスン

マンスリーテーマレッスン


少しずつ紅茶の世界を広げましょう。毎月一回60分間の紅茶レッスン

●時間:午前の部…11:00〜12:00 / 午後の部…13:00〜14:00
●開催教室:松ヶ崎教室 又は 北山教室
●レッスン料:レッスンにより決定
●ティータイム付き

毎月60分間の紅茶レッスン。
1つずつ、いろいろなテーマから紅茶の世界を見ていきましょう。

  テーマ
アリスの紅茶日記でお知らせしています。


<レッスンのお申し込み・お問い合わせ>

ご予約確認後、教室の場所をお知らせいたします。ご不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。
電話:090−1968−3591(藤岡直通)
E-mail:teaparty-c@nike.eonet.ne.jp

※お子様ご同伴の方はご相談下さい。
※キャンセルの場合は、教材の準備がありますので2日前までにご連絡下さい。
※前日、当日のキャンセルはレッスン料全額を頂戴いたしますことをご了承下さい。
ベーシック5回コース

ベーシック5回コース

好評継続中!
紅茶の基礎・全5回、1レッスン150分間

●時間:11:00〜13:30
●開催教室:松ヶ崎教室
●レッスン料:毎回3,500円 又は 全5回一括で17,000円
●軽食・お土産茶葉つき

振り替えOK
一回のみの体験参加(実費)もOK。
全5回カリキュラム終了時には、「修了証」をお渡しいたします。

  内容
第1回目 「ゴールデンルールに基づいたおいしい紅茶のいれ方」
 〜ストレート/ロイヤルミルクティー〜
第2回目 「10種類ティーテイスティング」
  〜自分で飲みたい紅茶を選ぶ〜
第3回目 「マイオリジナルブレンドティーを作りましょう」
 〜ハーブもスパイスもフルーツもブレンド!〜
第4回目 「色々なアイスティー」
 〜すぐに飲める濁らないアイスティ〜
第5回目 「ティーマナー&ティーパーティーをひらきましょう」
(軽食付き)


<レッスンのお申し込み・お問い合わせ>

ご予約確認後、教室の場所をお知らせいたします。ご不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。
電話:090−1968−3591(藤岡直通)
E-mail:teaparty-c@nike.eonet.ne.jp

※お子様ご同伴の方はご相談下さい。
※キャンセルの場合は、教材の準備がありますので2日前までにご連絡下さい。
※前日、当日のキャンセルはレッスン料全額を頂戴いたしますことをご了承下さい。
 次回お越しの際に該当レッスンのレジュメとお土産茶葉をお渡しさせていただきます。
アドバンスト10回コース

アドバンスト10回コース

●レッスン料:3,500〜4,000円(材料費含む)
●受講対象者:ベーシックコース修了生
●開催場所:松ヶ崎教室

受講順不問
コース10回修了者には修了証をお渡しします。

テーマ 内容
【第1回】
ミルクティー研究

【硬水・軟水で淹れた紅茶、色々なミルクティー研究】

水質の違う水で紅茶の風味は変わるのでしょうか?
ベーシックでは出来なかった色々な種類のミルクティーを実習します。
【第2回】
紅茶の成分、紅茶の効能研究

【紅茶の成分、紅茶の効能研究、お茶を使ったデザート】

飲んでもよし。食べてもよし。香りをかいでもよし。置いておくだけでもいいことがある紅茶。紅茶の成分を知り、紅茶の効能を勉強していきます。後半は紅茶を使ったデザートを一緒に作って、ティータイムです。
【第3回】
各国の紅茶研究

【各国の紅茶、各ブランドの紅茶を幅広く飲みましょう】

紅茶はベーシックで学んだ種類だけではありません。紅茶の範囲をさらに広げて分析・テイスティングしていきます。
【第4回】
ホスピタリティー1

【ホスピタリティー1<ティーパーティーでのおもてなし>】

お客様へのおもてなしをもっとセンスアップしましょう。様々なゲストに合った心のこもったおもてなしを考えていきます。
【第5回】
ホスピタリティー2

【ホスピタリティー2<エレガンスマナーとプロトコール>】

美しく見える立ち居振る舞い、国内海外で通用する欧米式のパーティーの構成、マナーを身に付けましょう。
【第6回】
紅茶の歴史

【紅茶の歴史】

紅茶はどうやって生まれたのか?イギリスはどうして紅茶大国になったのか?紅茶の起源から現在の紅茶事情まで、あらゆる観点から紅茶を分析します。
【第7回】
ティーブレンド

【ティーブレンド】

中国のお茶がオランダに渡った頃から存在したお茶のミックスティー。緑茶、中国茶、紅茶、ハーブなど枠を超えたオリジナルティーを作りましょう。
【第8回】
陶磁器のお話

【陶磁器のお話〜東洋への憧れと西洋への憧れ〜】

ヨーロッパの貴族達がこよなく愛した東洋の陶磁器。歴史を交えながら、中国・日本から渡った陶磁器の歴史をたどります。
【第9回】
紅茶とフードのマリアージュ

【紅茶とフードのマリアージュ】

紅茶とフードは切っても切れない仲。紅茶とスイーツ、紅茶とチーズ、相性がいい組み合わせを見つけていきましょう。
【第10回
大量の紅茶サービス

【大量の紅茶サービス】

一度に大量の紅茶を作りサービスしなければならない場面もあります。パーティーでの紅茶サービスの仕方を一から練習します。


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※キャンセルの場合は、教材の準備がありますので2日前までにご連絡下さい。
※前日、当日のキャンセルはレッスン料全額を頂戴いたしますことをご了承下さい。
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全レッスンスケジュール

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